RESERVIERUNGEN BITTE NUR TELEFONISCH 0228/53445597 oder PER MAIL an info@dejavubonn.de

DIENSTAG & MITTWOCH sind Ruhetage

 

 

 

Speisekarte

 

 

 

 

 

 


 

Vorspeisen

 

Wildconsommé
mit Pilzravioli

12€

 

Fischsuppe nach Déjà Vu Art                                              

mit Knoblauch-Crostini und Sauce Rouille

14€

Beluga Linsensalat (Vegan)                                                     

8€

 

Queijo Serra da Estrela

gratinierter Portugiesischer Schafskäse

10€

 

Heiss angegossenes Lachsforellen-Tatar                                 

mit Apfel und Dillöl

14€

Gebratene Garnelen                                                           

in Knoblauch-Chili-Sud

12€

Jakobsmuschel, Kaviar                                                      

auf Babyspinat mit Couscous und Safran-Schaum

16€

Portugiesische Blutwurst                                                     

gebacken auf Crostini dazu Rote Schmorzwiebeln und Feigenmarmelade                                                                

12€

Hirschcarpaccio

auf Rucola, sautierte Kräuterseitlinge und Cranberry-Sauce

16€

 

Déjà’s Tapasmix für zwei Person                                            

32€

Deja´s Tapasmix für vier Personen                                            

58€

 

 

Beilagensalat                                                                   

6€

Gemischter Salat                                                              

10€

mit gebratenen Garnelen

18€

mit gebackenem Ziegenkäse im Blätterteig

16€

Pasta

Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse                                              

mit Honig-Thymian-Sauce

18€

Linguini mit sautierten Kräuterseitlingen                              

und Burrata

18€

Wildgulasch auf Rucola Gnocchi

in Butter und Cranberry-Crumble angebraten

22€

 

Hauptgerichte

 

Kotelett vom Iberico-Schwein                                              

In Kräuterkruste und Orangenrisotto

26€ 

Rehrücken                                                                       

mit Kartoffelgratin, Romanesco, Urmöhren und Kaffeejus

32€

Lachsforellenfilet                                                              

mit Neronerisotto, Pak Choi und fruchtiger Curry-Sauce

24€

 

Dessert

 

Pasteies de Nata                                                               

5€

 

Crème Brûlée von der Tonca Bohne                                       

8€

 

Marinierter Kürbis mit Vanille-Rosinen-Sorbet                       

9€

 

Käsevariationen mit Feigensenf                                          

10€

 

 

Für unsere Kleinen Gäste und Vegane Gäste, bitte fragen Sie unser Personal

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Déjà Vu
Vorgebirgsstraße 50
53119 Bonn
Tel. 0228/53445597

0228/53445597